GARNITURI 3D
RISOTTO CU ȘOFRAN
70 lei
Orez Arborio, Parmesan, Unt, Vin Alb, Șofran
CARACATITA LA GRILL CU MILLE FEUILLE DIN CARTOFI
90 lei
300g
Tentacule caracatita, cartofi, ulei, oua, kimchi, chivas, ridiche alba, otet, zahar
TERINA FOIE GRAS CU PIEPT DE RATA AFUMAT
110 lei
250g
Ficat de rata, piept de rata, zahar, sare, salata mix, mustar Dijon, lamaie, portocale, dovleac, faina, oua, lapte
FRIGARUIE DIN VITA WAGYU
160 lei
300g
Antricot Wagyu A6, muschiulet vita, vinete, iaurt, pasta susan, sorici, mustar boabe, otet, zahar, sare
SOMON SATAY CU PONZU
80 lei
300g
Ghimbir, lime, portocale, soya, ulei susan, mirin, sake, zahar, wasabi, oua, ulei struguri, wakame, frunza banana, usturoi, ceapa esalota
SOMON AFUMAT IN CASA CU SOS GAZPACHO VERDE
85 lei
250g
Ardei, baby gem, fenicul, ceapa, ulei struguri, lapte, sare, zahar, salicornia, icre somon
SALATA CAESAR CU CREVETI SAU PIEPT DE PUI
250 lei
700g
Salata romana, ansoa, parmesan, mustar Dijon, ulei masline, briosa, unt, creveti, piept de pui, sos Wochester, usturoi, sare, lamaie